Emma Fischer 
Warum dieses Moussaka-Rezept so gut gelingt Ein gutes Moussaka lebt von seinen Schichten, von den Aromen, die langsam miteinander verschmelzen, und von der Balance zwischen würzigem Fleisch, zarten Auberginen und …
Warum Gemüse aus der Heißluftfritteuse so gut gelingt Gemüse aus der Heißluftfritteuse hat in meiner Küche längst seinen festen Platz. Es gelingt schnell, schmeckt intensiv und bekommt genau die richtige …
Zutaten für einen aromatischen Schaschliktopf Welche Produkte sorgen für den typischen Grilltopf-Geschmack Für einen richtig guten Schaschliktopf brauchst du erstaunlich wenige Zutaten, aber ihre Qualität macht einen riesigen Unterschied. Besonders …
Warum dieses französische Apfelwein-Huhn so besonders schmeckt Wenn ich dieses Gericht koche, erfüllt der Duft von Apfelwein, Thymian und leicht karamellisierten Schalotten die ganze Küche. Es ist ein klassisches französisches …
Warum dieser Stracciatella-Kuchen so besonders gelingt Ich liebe diesen Stracciatella-Kuchen, weil er gleichzeitig leicht, cremig und angenehm schokoladig ist. Die Kombination aus einem knusprigen Keksboden und einer luftigen Quarkfüllung erinnert …
Was Menemen so besonders macht Menemen ist eines dieser Gerichte, das schon beim ersten Löffel ein Gefühl von Wärme, Einfachheit und echter Hausmannskost vermittelt. Es besteht nur aus wenigen Zutaten, …
Warum diese Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel so unwiderstehlich sind Diese Riegel vereinen zwei Desserts, die für sich genommen schon kleine Highlights sind: cremigen Käsekuchen und süßes Karamell mit saftigen Äpfeln. Wenn beides auf …
Was diese türkischen Hackfleisch-Spieße so besonders macht Türkische Hackfleisch-Spieße gehören zu den Gerichten, die sofort ein Gefühl von Sommer, Rauch und geselligem Essen vermitteln. Ich liebe, wie dieser Mix aus …
Warum ofengebackene Gnocchi mit Tomaten so gut gelingen Wenn ich ein Gericht brauche, das ohne viel Aufwand richtig gut schmeckt, dann mache ich genau diese ofengebackenen Gnocchi mit Tomaten. Die …
Was dieses Kartoffel-Curry so besonders macht Ein Kartoffel-Curry klingt auf den ersten Blick wie ein einfaches Alltagsgericht, aber genau darin liegt sein Zauber. Die Kombination aus weich gekochten Kartoffelwürfeln und …