Emma Fischer 
Was diese ungarische Gulaschsuppe so besonders macht Eine echte ungarische Gulaschsuppe lebt von ihrer Tiefe, ihren warmen Gewürzen und dem langsam geschmorten Fleisch, das fast auf der Zunge zerfällt. Für …
Warum dieser Nussecken-Kuchen so beliebt ist Nussecken gehören für viele zu den Gebäcken, die immer ein Gefühl von Gemütlichkeit auslösen. Der Mix aus buttrigem Mürbeteig, fruchtiger Aprikosenmarmelade und einer karamellisierten …
Warum dieser cremige Gnocchi-Auflauf immer gelingt Ein Gnocchi-Auflauf klingt im ersten Moment vielleicht unscheinbar, aber genau diese Einfachheit macht das Gericht so besonders. Ich habe dieses Rezept inzwischen unzählige Male …
Warum diese Kokos-Hähnchen-Suppe so aromatisch gelingt Diese Suppe gehört zu den Gerichten, die schon beim ersten Löffel ein Gefühl von Wärme und Tiefe vermitteln. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischem …
Warum Mirabellen-Clafoutis so besonders schmeckt Mirabellen haben nur eine sehr kurze Saison, und genau das macht jedes Rezept mit ihnen zu etwas ganz Besonderem. Ihr süß-säuerlicher Geschmack harmoniert perfekt mit …
Was Salmorejo Andaluz so besonders macht Salmorejo Andaluz gehört für mich zu den Rezepten, die man an einem heißen Tag einfach braucht – kühl, cremig und voller sonnengereifter Tomaten. Es …
Warum diese Kartoffelbällchen so unwiderstehlich sind Es gibt Rezepte, die man einmal ausprobiert und dann immer wieder macht, weil sie einfach immer gelingen. Diese Kartoffelbällchen gehören für mich genau in …
Warum selbstgemachtes Bärlauchpesto so besonders ist Bärlauchpesto gehört zu den Rezepten, die jedes Jahr aufs Neue zeigen, wie viel Geschmack in wenigen, einfachen Zutaten stecken kann. Ich freue mich jedes …
Was Marmeladen-Küsschen vom Blech so besonders macht Diese kleinen Plätzchen gehören zu den Rezepten, die überraschend einfach sind und trotzdem wirken, als hätte man besonders viel Mühe hineingesteckt. Ich mag …
Warum diese kalte Joghurtsuppe im Sommer so gut funktioniert Eine kalte Joghurtsuppe klingt zunächst ungewöhnlich, doch genau das macht sie so spannend. Wenn die Temperaturen steigen und man nach etwas …