Warum dieser Nussecken-Kuchen so beliebt ist Nussecken gehören für viele zu den Gebäcken, die immer ein Gefühl von Gemütlichkeit auslösen. Der Mix aus buttrigem Mürbeteig, fruchtiger Aprikosenmarmelade und einer karamellisierten …
Warum dieser cremige Gnocchi-Auflauf immer gelingt Ein Gnocchi-Auflauf klingt im ersten Moment vielleicht unscheinbar, aber genau diese Einfachheit macht das Gericht so besonders. Ich habe dieses Rezept inzwischen unzählige Male …
Warum diese Kokos-Hähnchen-Suppe so aromatisch gelingt Diese Suppe gehört zu den Gerichten, die schon beim ersten Löffel ein Gefühl von Wärme und Tiefe vermitteln. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischem …
Warum Mirabellen-Clafoutis so besonders schmeckt Mirabellen haben nur eine sehr kurze Saison, und genau das macht jedes Rezept mit ihnen zu etwas ganz Besonderem. Ihr süß-säuerlicher Geschmack harmoniert perfekt mit …
Was Salmorejo Andaluz so besonders macht Salmorejo Andaluz gehört für mich zu den Rezepten, die man an einem heißen Tag einfach braucht – kühl, cremig und voller sonnengereifter Tomaten. Es …
Warum diese Kartoffelbällchen so unwiderstehlich sind Es gibt Rezepte, die man einmal ausprobiert und dann immer wieder macht, weil sie einfach immer gelingen. Diese Kartoffelbällchen gehören für mich genau in …
Warum selbstgemachtes Bärlauchpesto so besonders ist Bärlauchpesto gehört zu den Rezepten, die jedes Jahr aufs Neue zeigen, wie viel Geschmack in wenigen, einfachen Zutaten stecken kann. Ich freue mich jedes …
Was Marmeladen-Küsschen vom Blech so besonders macht Diese kleinen Plätzchen gehören zu den Rezepten, die überraschend einfach sind und trotzdem wirken, als hätte man besonders viel Mühe hineingesteckt. Ich mag …
Warum diese kalte Joghurtsuppe im Sommer so gut funktioniert Eine kalte Joghurtsuppe klingt zunächst ungewöhnlich, doch genau das macht sie so spannend. Wenn die Temperaturen steigen und man nach etwas …
Warum diese cremige Gnocchi-Pfanne immer gelingt Die Kombination aus Gnocchi, Spinat und einer milden Knoblauch-Sahnesoße ist eines dieser Gerichte, die ich immer wieder koche, wenn ich etwas Schnelles, Cremiges und …