Ursprung des cremigen Kartoffel Gemüse Auflaufs Ein Kartoffelauflauf mit Gemüse gehört für mich zu den Gerichten, die immer funktionieren. Egal ob unter der Woche oder wenn Besuch vor der Tür …
Ursprung der Maronensuppe mit Apfelduft Maronensuppe klingt für viele erst einmal nach Weihnachten oder festlichem Menü, doch ich finde, sie passt in jede kühle Jahreszeit. Die Kombination aus nussiger Esskastanie …
Erdbeer Schichtdessert Erinnerungen aus dem Sommer Kaum ein Dessert erinnert mich so sehr an warme Nachmittage im Garten wie ein Erdbeer-Schichtdessert im Glas. Die Kombination aus süß-säuerlichem Erdbeerpüree, luftiger Creme …
Haferflocken Buletten ohne Fleisch Vegetarische Frikadellen auf Basis von Haferflocken sind längst mehr als nur ein Ersatz für klassische Fleischbällchen. Sie haben ihren ganz eigenen Charakter – außen knusprig, innen …
Ursprung der Zucchini Pilz Pfanne Dieses Gericht erinnert mich an jene Abende, an denen ich einfach nur etwas Warmes, Herzhaftes und trotzdem Leichtes auf dem Teller haben wollte. Die Kombination …
Geschichte der italienischen Vorspeisentradition Antipasti sind viel mehr als nur ein kleiner Snack vor dem eigentlichen Gericht. Sie erzählen von langen Sommerabenden in Italien, an denen ganze Familien um den …
Warum Tortilla und Käse die perfekte Kombination sind Es gibt Gerichte, die von der ersten Minute an nach Wohlfühlessen schreien – und genau so geht es mir mit Pizzadillas. Die …
Ursprung und Bedeutung des Waldorf Klassikers Der Waldorf Salat wurde Ende des 19. Jahrhunderts im berühmten Waldorf-Astoria Hotel in New York serviert und galt damals als luxuriöse Vorspeise für die …
Warum dieser Schokokuchen vom Blech immer gelingt Es gibt viele Schokokuchenrezepte, aber dieses hier begleitet mich schon seit Jahren. Ich habe es unzählige Male gebacken – für Familienfeiern, spontane Besuche …
Ein angenehmer Duft zu Hause kann Wunder wirken – er sorgt für Entspannung, hebt die Stimmung und macht jeden Raum einladender. Doch viele handelsübliche Lufterfrischer enthalten synthetische Duftstoffe, die nicht …