Herzhafte Gerichte für jeden Abend – von schnellen Pfannengerichten bis zu festlichen Abendessen. Hier findest du leckere Rezepte, die satt machen, leicht gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Warum Hirse und Zucchini perfekt harmonieren Ein herzhafter Auflauf ist für mich immer ein Stück Geborgenheit aus dem Ofen – warm, duftend und voller Geschmack. Besonders die Kombination aus Hirse …
Farbvielfalt in der Pfanne entdecken Es gibt kaum ein Gericht, das so viel Sommer auf den Teller bringt wie buntes Paprikagemüse mit Zwiebeln. Die leuchtenden Farben der Paprika, das süßlich-würzige …
Frische Kohlrabi und Gemüse richtig auswählen Wenn ich Kohlrabisuppe koche, achte ich immer darauf, nur die frischesten Zutaten zu verwenden. Der Kohlrabi sollte fest in der Hand liegen, eine glatte, …
Die besten Kartoffelsorten für cremige Gerichte Wenn du ein Gericht mit cremiger Sauce zubereiten möchtest, spielt die Wahl der Kartoffeln eine große Rolle. Festkochende Kartoffeln sind hier meine klare Empfehlung, …
Die Geschichte hinter würzigen Cevapcici und cremigem Paprika Püree Ich erinnere mich noch genau, wie ich zum ersten Mal Cevapcici auf einem Straßenmarkt in Kroatien gegessen habe. Der Duft von …
Warum Tomaten und Linsen perfekt harmonieren Wenn es draußen kühler wird, liebe ich es, eine Schüssel dampfender Suppe in den Händen zu halten. Diese Tomaten-Linsensuppe ist ein echter Klassiker, weil …
Zarte Hähnchenstreifen für cremiges Geschnetzeltes zubereiten Wenn du ein Gericht suchst, das sowohl cremig als auch würzig ist, dann ist dieses Hähnchen Geschnetzelte genau das Richtige. Ich liebe, wie zart …
Ursprung und Idee hinter dem veganen Gulasch Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich versucht habe, ein klassisches Gulasch ganz ohne Fleisch zuzubereiten. Ich wollte den …
Warum Honiglachs mit Linsen und Mango perfekt harmoniert Es gibt Gerichte, die auf den ersten Blick ungewöhnlich klingen, aber am Gaumen sofort Sinn ergeben. Genau so ist es bei diesem …
Warum diese cremige Gnocchi Kürbis Pfanne so beliebt ist Ich liebe dieses Gericht, weil es in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht und trotzdem so aussieht, als …