Emma Fischer 
Ursprung der Maronensuppe mit Apfelduft Maronensuppe klingt für viele erst einmal nach Weihnachten oder festlichem Menü, doch ich finde, sie passt in jede kühle Jahreszeit. Die Kombination aus nussiger Esskastanie …
Erdbeer Schichtdessert Erinnerungen aus dem Sommer Kaum ein Dessert erinnert mich so sehr an warme Nachmittage im Garten wie ein Erdbeer-Schichtdessert im Glas. Die Kombination aus süß-säuerlichem Erdbeerpüree, luftiger Creme …
Haferflocken Buletten ohne Fleisch Vegetarische Frikadellen auf Basis von Haferflocken sind längst mehr als nur ein Ersatz für klassische Fleischbällchen. Sie haben ihren ganz eigenen Charakter – außen knusprig, innen …
Ursprung der Zucchini Pilz Pfanne Dieses Gericht erinnert mich an jene Abende, an denen ich einfach nur etwas Warmes, Herzhaftes und trotzdem Leichtes auf dem Teller haben wollte. Die Kombination …
Geschichte der italienischen Vorspeisentradition Antipasti sind viel mehr als nur ein kleiner Snack vor dem eigentlichen Gericht. Sie erzählen von langen Sommerabenden in Italien, an denen ganze Familien um den …
Warum Tortilla und Käse die perfekte Kombination sind Es gibt Gerichte, die von der ersten Minute an nach Wohlfühlessen schreien – und genau so geht es mir mit Pizzadillas. Die …
Ursprung und Bedeutung des Waldorf Klassikers Der Waldorf Salat wurde Ende des 19. Jahrhunderts im berühmten Waldorf-Astoria Hotel in New York serviert und galt damals als luxuriöse Vorspeise für die …
Warum dieser Schokokuchen vom Blech immer gelingt Es gibt viele Schokokuchenrezepte, aber dieses hier begleitet mich schon seit Jahren. Ich habe es unzählige Male gebacken – für Familienfeiern, spontane Besuche …
Ein angenehmer Duft zu Hause kann Wunder wirken – er sorgt für Entspannung, hebt die Stimmung und macht jeden Raum einladender. Doch viele handelsübliche Lufterfrischer enthalten synthetische Duftstoffe, die nicht …
Obst und Gemüse gehören zu den wichtigsten Bestandteilen einer gesunden Ernährung – doch oft verderben sie viel zu schnell, bevor wir sie vollständig genießen können. Wer kennt es nicht: welkender …